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供應(yīng)信息
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山東津清美環(huán)??萍加邢薰?/p>

經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工

地址:山東省泰安市寧陽(yáng)縣華興大道-環(huán)城科技產(chǎn)業(yè)園

主營(yíng):紙杯,發(fā)笑杯,本色牛皮紙碗,,打包盒系列,

業(yè)務(wù)熱線(xiàn):0538-6083333

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產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌:山東津清美
供貨總量:不限
價(jià)格說(shuō)明:議定
包裝說(shuō)明:不限
物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明:按訂單
有效期至:長(zhǎng)期有效

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山東紙杯,咖啡杯,奶茶杯廠(chǎng)家

近日,有媒體爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具,引起了廣泛關(guān)注。

外賣(mài)、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”嗎?上周,民生質(zhì)量實(shí)驗(yàn)室在餐館、小吃店、燒烤攤隨機(jī)抽樣了6款市場(chǎng)上常見(jiàn)的一次性餐盒,

一次性打包餐盒是否有“毒”?我們采用了檢測(cè)一次性餐盒衛(wèi)生理化指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)方法。

“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是檢測(cè)一次性餐盒裝了食物后,會(huì)不會(huì)滲出物質(zhì)?!睓z測(cè)人員說(shuō),為了檢測(cè)餐盒是否有“毒”,實(shí)驗(yàn)?zāi)M了多種食物分別裝入餐盒的情況。

檢測(cè)人員制作了正己烷、(4%)、乙醇(60%)浸泡液,分別模擬有油、有醋和有酒的食物。然后將不同的浸泡液倒入餐盒至2/3-4/5容積位置,浸泡2小時(shí)。

室溫的溫度也有嚴(yán)格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室溫下進(jìn)行操作,浸泡液則是加熱到60℃后再倒入一次性餐盒。

浸泡完成后,檢測(cè)人員將浸泡液蒸干,再檢測(cè)餐盒中蒸發(fā)殘?jiān)暮?。蒸發(fā)出來(lái)的殘留物,就是一次性餐盒在裝入食物后滲出的物質(zhì)。














一般來(lái)說(shuō),紙碗比塑料碗的殘留物要少,但是微生物指標(biāo)往往高于塑料碗?!碧嵝颜f(shuō),一次性紙碗因?yàn)槭褂迷系脑?,容易滋養(yǎng)微生物。

“比如說(shuō),產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí),我們檢測(cè)的微生物指標(biāo)是合格的,但是使用時(shí),微生物就超標(biāo)了。”說(shuō),重慶高溫高濕的氣候環(huán)境有利于微生物生長(zhǎng),因此,一次性紙碗如果存放或使用不當(dāng),就容易出現(xiàn)過(guò)量微生物。

說(shuō),一些小吃店、餐館把一次性紙碗長(zhǎng)期暴露在空氣中,或者放在離烹飪食物很近的區(qū)域,紙碗上的微生物就容易快速滋長(zhǎng)。

特別需要注意的是,一些小面館、小吃店為了方便打包,提前把佐料打好在一次性紙碗里,等待使用。“這樣的紙碗如果放置一段時(shí)間,很容易滋生微生物。




外賣(mài)打包包裝設(shè)計(jì)的原則:

1)符合食物特性。比如包子饅頭這類(lèi)面食,用透氣的包裝可以防止軟塌;

2)符合溫度特性。保溫和保涼都需要考慮,對(duì)待不同單品,不同的材料以及密封性,有時(shí)甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品,去加熱散熱快的產(chǎn)品。比如把湯類(lèi)盒子緊貼著菜類(lèi)盒子去放。

3)符合加工手段。外賣(mài)拼效率,任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會(huì)大大降低你的盈利能力,比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打荷打包配送,不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場(chǎng)接單打包配送的方式,效率大大降低,容易出錯(cuò)。像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝,就可以在接單前就把打盒的工作做好,接單后直接打包配送,大大增加出餐速度。

4)符合打包手段。優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因?yàn)榧埓硬荒苻饋?lái)放,這樣店內(nèi)碼放的空間更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更,提高了配送員的人效。

5)符合食用便利。比如后來(lái)升級(jí)的小碗菜,顧客不僅可以每頓飯吃?xún)煞N以上的主菜,飯菜分離,符合用戶(hù)在桌面吃飯的要求,紙?zhí)姿洪_(kāi)就能當(dāng)桌墊,方便使用,增加體驗(yàn)。




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